Los bisturíes son herramientas destacadas para que los cirujanos y otros profesionales de la salud corten, extraigan tejido y realicen otros procedimientos delicados.

El bisturí se compone de una hoja fina y afilada y un mango.El material de la hoja suele ser acero inoxidable y acero al carbono;El material del mango suele ser plástico o acero inoxidable.El tamaño y la forma de la hoja y el mango son diferentes, por lo que cada cirugía debe seleccionarse cuidadosamente, considerando las necesidades específicas de la cirugía para garantizar los mejores resultados.